Кухня мира

Сэндвич с макаронами и сыром на гриле

Жареный сэндвич с макаронами и сыром — сытное американское блюдо, сочетающее в себе хрустящий тост и сливочную макаронную запеканку. Это популярная уличная еда и comfort food, которую часто подают на завтрак или обед в США. Насыщенный сырный вкус и хрустящая корочка делают его идеальным перекусом для туристов.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Сварите макароны в подсоленной воде до альденте, слейте воду.
2. В небольшой миске смешайте муку, горчичный порошок, чесночный порошок, соль, перец и кайенский перец.
3. Растопите 6 ст. ложек масла, вмешайте мучную смесь и готовьте 1 минуту до орехового аромата.
4. Влейте молоко и сливки, варите, помешивая, до загустения (около 2 минут).
5. Снимите с огня, добавьте сыр Монтерей Джек и перемешайте до расплавления. Добавьте макароны.
6. Выложите смесь на смазанный противень, разровняйте, накройте пергаментом и охладите 1 час.
7. Смешайте 4 ст. ложки масла с 1 ч. ложкой чесночного порошка для чесночного масла.
8. Нарежьте застывшую макаронную запеканку на 8 кусков.
9. Смажьте хлеб чесночным маслом, выложите на него сыр чеддер, кусок запеканки, сыр Колби Джек и накройте вторым ломтиком хлеба маслом вверх.
10. Обжарьте сэндвичи на сковороде под крышкой по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.