Кухня мира
Кухня мира
Блюда, вкусы и гастрономические ассоциации стран: гастрономические идеи для путешествий и переходы к выбранным направлениям.
Australian · Десерт
Ламингтоны
Ламингтоны — знаменитый австралийский десерт, представляющий собой небольшие бисквитные квадратики, прослоенные сливочным кремом и малиновым джемом, покрытые шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. Это любимое лакомство австралийцев, которое часто подают на пикниках и семейных праздниках. Попробуйте ламингтоны, чтобы ощутить вкус солнечной Австралии!
Ингредиенты
125 г Сливочное масло соленое
250 г Золотистый сахар
3 шт Яйца крупные
250 г Мука самоподнимающаяся
3 ст. ложки Молоко
1/2 ч. ложки Соль
250 мл Жирные сливки
2 ст. ложки Сахарная пудра
200 г Малиновый джем
350 г Кокосовая стружка
80 г Сливочное масло несоленое
250 мл Молоко (для глазури)
50 г Какао-порошок
400 г Сахарная пудра (для глазури)
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C (180°C с конвекцией). Смажьте маслом форму 20x30 см и выстелите пергаментом.
- Взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая. Вмешайте муку, молоко и соль.
- Выложите тесто в форму, выпекайте 25 минут до золотистого цвета. Полностью остудите.
- Разрежьте бисквит горизонтально пополам, обрежьте края. Нарежьте на 18 квадратов.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Смажьте половину квадратов джемом, сверху выложите крем, накройте вторым квадратом. Уберите в холодильник.
- Для глазури растопите масло, смешайте с молоком. Просейте какао и сахарную пудру, добавьте к масляно-молочной смеси, взбивая до гладкости.
- Разделите кокосовую стружку на три тарелки. Обмакните каждый ламингтон в глазурь, затем обваляйте в кокосе.
- Выложите на решетку. Охлаждайте минимум 1 час перед подачей.
Каталог блюд
Найдено 550
Блюда импортируются из TheMealDB и сохраняются в локальную базу JetLags.
Кухонь: 37
Блюд: 550
Куриные бургеры с халлуми за 15 минут
Этот быстрый бургер с курицей и халлуми — популярное уличное блюдо в США. Сочное куриное филе в остром соусе, поджаренный сыр халлуми и свежие овощи делают его идеальным…
Куриные грудки
Растительное масло
Острый соус
Сок лимона
Банановые панкейки
Банановые панкейки — популярный американский завтрак или десерт. Нежные, сладкие блинчики с ярким банановым вкусом отлично сочетаются с орехами и ягодами. В США их часто…
Банан
Яйца
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Свиные слоппи-джо с соусом барбекю
Слоппи-джо — популярное американское уличное блюдо из рубленой свинины в сладком соусе барбекю, подаваемое в булочке. Это сытное и сочное блюдо идеально подходит для пик…
Картофель
Красный лук
Чеснок
Лайм
Тушеная говяжья грудинка (Beef Brisket Pot Roast)
Классическое американское блюдо из медленно тушеной говяжьей грудинки с овощами и травами. Нежное, тающее во рту мясо подается с морковью и густой подливкой. Это идеальн…
Говяжья грудинка
Соль
Лук репчатый
Чеснок
Биг Мак
Знаменитый бургер от McDonald's, ставший символом американской кухни. Две сочные говяжьи котлеты, сыр, маринованные огурцы, салат айсберг и особый соус — идеальное сочет…
Говяжий фарш
Оливковое масло
Булочки для бургеров с кунжутом
Лук репчатый
Сэндвич Chick-Fil-A
Знаменитый сэндвич с курицей от сети фастфуда Chick-Fil-A, популярной на юге США. Нежное куриное филе, маринованное в соке от солёных огурчиков, обжаривается до хрустяще…
Куриная грудка
Сок от солёных огурцов
Яйцо
Молоко
Куриная фахта мак-н-чиз
Это сытное и ароматное блюдо сочетает сочную куриную грудку, макароны и расплавленный сыр в стиле популярной мексиканской фахты. Подаётся с хрустящими овощами и зеленью…
макароны (рожки)
куриный бульон
сливки (жирные)
приправа для фахта
Шоколадно-ореховый пирог с пеканом
Этот американский десерт сочетает хрустящее песочное тесто с нежной орехово-шоколадной начинкой. Пирог с пеканом и шоколадными чипсами — классика южных штатов США, котор…
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Шоколадно-малиновые брауни
Американские брауни с насыщенным шоколадным вкусом и кислинкой малины. Идеальный десерт для домашнего уюта или пикника. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Тёмный шоколад
Молочный шоколад
Сливочное масло с солью
Светло-коричневый мягкий сахар
Клэм-чаудер
Клэм-чаудер — классический американский суп из моллюсков, родом из Новой Англии. Густой, сливочный и насыщенный, с нежными моллюсками, беконом и картофелем. Это блюдо об…
Моллюски
Сливочное масло
Бекон
Лук репчатый
Тарт с крем-чизом и помидорами
Этот сырный тарт — лёгкая и ароматная закуска из американской кухни. Нежное тесто, сливочная начинка с пармезаном и маринованные томаты создают гармоничный вкус. Идеальн…
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Фруктовые слоёные пирожные с крем-чизом
Нежные слоёные пирожные с крем-чизом и свежими ягодами — популярный американский завтрак. В США их часто подают на бранч или как десерт к кофе. Сочные ягоды в сочетании…
Сливочный сыр
Сахар
Ванильный экстракт
Мука