Кухня мира
Кухня мира
Блюда, вкусы и гастрономические ассоциации стран: гастрономические идеи для путешествий и переходы к выбранным направлениям.
Кения · Говядина
Кенийское карри с говядиной
Кенийское карри с говядиной — это ароматное и сытное блюдо, которое часто готовят в Кении. Нежные кусочки говядины томятся в насыщенном соусе из томатов и специй, включая куркуму и паприку. Это блюдо отлично подходит для знакомства с африканской кухней и часто подаётся с рисом или лепёшками.
Ингредиенты
4 стакана Вода
2 фунта Говяжья вырезка (стейк из вырезки)
4 зубчика Чеснок
2 чайные ложки Молотый имбирь
2 столовые ложки Растительное масло
2 средних Красный лук
4 шт. Помидоры
2 столовые ложки Паприка
1/2 чайной ложки Чёрный перец
2 чайные ложки Порошок карри
4 столовые ложки Томатная паста
По вкусу Соль
1 шт. Перец чили
Листья для украшения Кинза
Пошаговое приготовление
- Вскипятите 4 стакана воды в кастрюле. Добавьте говядину, чеснок и имбирь, перемешайте. Варите под крышкой на слабом огне 20 минут.
- Слейте воду, сохранив её для дальнейшего использования.
- В той же кастрюле разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжарьте лук до мягкости, 5–7 минут.
- Добавьте помидоры к луку и готовьте, пока они не распадутся, 3–5 минут.
- Добавьте слитую говядину и готовьте 5 минут, помешивая.
- Всыпьте паприку, перец, карри, томатную пасту и соль. Хорошо перемешайте.
- Влейте сохранённую воду и ещё немного воды, чтобы покрыть мясо. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите без крышки около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
- При необходимости добавьте воды, если соус слишком густой.
- Попробуйте и отрегулируйте приправы по вкусу. Украсьте свежим чили и кинзой.
Каталог блюд
Найдено 550
Блюда импортируются из TheMealDB и сохраняются в локальную базу JetLags.
Кухонь: 37
Блюд: 550
Куриные бургеры с халлуми за 15 минут
Этот быстрый бургер с курицей и халлуми — популярное уличное блюдо в США. Сочное куриное филе в остром соусе, поджаренный сыр халлуми и свежие овощи делают его идеальным…
Куриные грудки
Растительное масло
Острый соус
Сок лимона
Банановые панкейки
Банановые панкейки — популярный американский завтрак или десерт. Нежные, сладкие блинчики с ярким банановым вкусом отлично сочетаются с орехами и ягодами. В США их часто…
Банан
Яйца
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Свиные слоппи-джо с соусом барбекю
Слоппи-джо — популярное американское уличное блюдо из рубленой свинины в сладком соусе барбекю, подаваемое в булочке. Это сытное и сочное блюдо идеально подходит для пик…
Картофель
Красный лук
Чеснок
Лайм
Тушеная говяжья грудинка (Beef Brisket Pot Roast)
Классическое американское блюдо из медленно тушеной говяжьей грудинки с овощами и травами. Нежное, тающее во рту мясо подается с морковью и густой подливкой. Это идеальн…
Говяжья грудинка
Соль
Лук репчатый
Чеснок
Биг Мак
Знаменитый бургер от McDonald's, ставший символом американской кухни. Две сочные говяжьи котлеты, сыр, маринованные огурцы, салат айсберг и особый соус — идеальное сочет…
Говяжий фарш
Оливковое масло
Булочки для бургеров с кунжутом
Лук репчатый
Сэндвич Chick-Fil-A
Знаменитый сэндвич с курицей от сети фастфуда Chick-Fil-A, популярной на юге США. Нежное куриное филе, маринованное в соке от солёных огурчиков, обжаривается до хрустяще…
Куриная грудка
Сок от солёных огурцов
Яйцо
Молоко
Куриная фахта мак-н-чиз
Это сытное и ароматное блюдо сочетает сочную куриную грудку, макароны и расплавленный сыр в стиле популярной мексиканской фахты. Подаётся с хрустящими овощами и зеленью…
макароны (рожки)
куриный бульон
сливки (жирные)
приправа для фахта
Шоколадно-ореховый пирог с пеканом
Этот американский десерт сочетает хрустящее песочное тесто с нежной орехово-шоколадной начинкой. Пирог с пеканом и шоколадными чипсами — классика южных штатов США, котор…
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Шоколадно-малиновые брауни
Американские брауни с насыщенным шоколадным вкусом и кислинкой малины. Идеальный десерт для домашнего уюта или пикника. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Тёмный шоколад
Молочный шоколад
Сливочное масло с солью
Светло-коричневый мягкий сахар
Клэм-чаудер
Клэм-чаудер — классический американский суп из моллюсков, родом из Новой Англии. Густой, сливочный и насыщенный, с нежными моллюсками, беконом и картофелем. Это блюдо об…
Моллюски
Сливочное масло
Бекон
Лук репчатый
Тарт с крем-чизом и помидорами
Этот сырный тарт — лёгкая и ароматная закуска из американской кухни. Нежное тесто, сливочная начинка с пармезаном и маринованные томаты создают гармоничный вкус. Идеальн…
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Фруктовые слоёные пирожные с крем-чизом
Нежные слоёные пирожные с крем-чизом и свежими ягодами — популярный американский завтрак. В США их часто подают на бранч или как десерт к кофе. Сочные ягоды в сочетании…
Сливочный сыр
Сахар
Ванильный экстракт
Мука