Кухня мира
Кухня мира
Блюда, вкусы и гастрономические ассоциации стран: гастрономические идеи для путешествий и переходы к выбранным направлениям.
Турция · Ягнёнок
Имам баялды с ягнёнком на гриле и цацики
Имам баялды — классическое турецкое блюдо из запечённых баклажанов с томатной начинкой. Подаётся с сочными бараньими отбивными на гриле и освежающим цацики. Идеально для летнего ужина на турецком побережье.
Ингредиенты
3 шт. Баклажан
2 ст. ложки Оливковое масло
1 шт., нарезанный Лук
2 зубчика, нарубленных Чеснок
1 ч. ложка Корица
8 шт. Помидор
пучок Петрушка
12 шт. Бараньи отбивные (поясничная часть)
щепотка Паприка
1 шт. Лимон
150 г Греческий йогурт
1/2 шт. Огурец
2 ст. ложки, нарубленной Мята
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Разрежьте баклажаны вдоль, сделайте надрезы на мякоти, смажьте маслом и запекайте 20 минут.
- Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и корицу. Выньте мякоть из баклажанов и нарежьте, добавьте к луку.
- Из помидоров удалите семена и сок (сок сохраните), мякоть нарежьте и добавьте в сковороду. Готовьте 10 минут, вмешайте петрушку.
- Выложите начинку в половинки баклажанов, полейте томатным соком и маслом, запекайте 30 минут.
- Смешайте цацики: греческий йогурт, натёртый огурец, рубленую мяту, соль и лимонный сок по вкусу.
- Приправьте бараньи отбивные солью, перцем и паприкой. Обжарьте на гриле по 3 минуты с каждой стороны.
- Выложите мясо, сбрызните лимоном. Посыпьте баклажаны петрушкой и подавайте с цацики.
Каталог блюд
Найдено 550
Блюда импортируются из TheMealDB и сохраняются в локальную базу JetLags.
Кухонь: 37
Блюд: 550
Куриные бургеры с халлуми за 15 минут
Этот быстрый бургер с курицей и халлуми — популярное уличное блюдо в США. Сочное куриное филе в остром соусе, поджаренный сыр халлуми и свежие овощи делают его идеальным…
Куриные грудки
Растительное масло
Острый соус
Сок лимона
Банановые панкейки
Банановые панкейки — популярный американский завтрак или десерт. Нежные, сладкие блинчики с ярким банановым вкусом отлично сочетаются с орехами и ягодами. В США их часто…
Банан
Яйца
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Свиные слоппи-джо с соусом барбекю
Слоппи-джо — популярное американское уличное блюдо из рубленой свинины в сладком соусе барбекю, подаваемое в булочке. Это сытное и сочное блюдо идеально подходит для пик…
Картофель
Красный лук
Чеснок
Лайм
Тушеная говяжья грудинка (Beef Brisket Pot Roast)
Классическое американское блюдо из медленно тушеной говяжьей грудинки с овощами и травами. Нежное, тающее во рту мясо подается с морковью и густой подливкой. Это идеальн…
Говяжья грудинка
Соль
Лук репчатый
Чеснок
Биг Мак
Знаменитый бургер от McDonald's, ставший символом американской кухни. Две сочные говяжьи котлеты, сыр, маринованные огурцы, салат айсберг и особый соус — идеальное сочет…
Говяжий фарш
Оливковое масло
Булочки для бургеров с кунжутом
Лук репчатый
Сэндвич Chick-Fil-A
Знаменитый сэндвич с курицей от сети фастфуда Chick-Fil-A, популярной на юге США. Нежное куриное филе, маринованное в соке от солёных огурчиков, обжаривается до хрустяще…
Куриная грудка
Сок от солёных огурцов
Яйцо
Молоко
Куриная фахта мак-н-чиз
Это сытное и ароматное блюдо сочетает сочную куриную грудку, макароны и расплавленный сыр в стиле популярной мексиканской фахты. Подаётся с хрустящими овощами и зеленью…
макароны (рожки)
куриный бульон
сливки (жирные)
приправа для фахта
Шоколадно-ореховый пирог с пеканом
Этот американский десерт сочетает хрустящее песочное тесто с нежной орехово-шоколадной начинкой. Пирог с пеканом и шоколадными чипсами — классика южных штатов США, котор…
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Шоколадно-малиновые брауни
Американские брауни с насыщенным шоколадным вкусом и кислинкой малины. Идеальный десерт для домашнего уюта или пикника. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Тёмный шоколад
Молочный шоколад
Сливочное масло с солью
Светло-коричневый мягкий сахар
Клэм-чаудер
Клэм-чаудер — классический американский суп из моллюсков, родом из Новой Англии. Густой, сливочный и насыщенный, с нежными моллюсками, беконом и картофелем. Это блюдо об…
Моллюски
Сливочное масло
Бекон
Лук репчатый
Тарт с крем-чизом и помидорами
Этот сырный тарт — лёгкая и ароматная закуска из американской кухни. Нежное тесто, сливочная начинка с пармезаном и маринованные томаты создают гармоничный вкус. Идеальн…
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Фруктовые слоёные пирожные с крем-чизом
Нежные слоёные пирожные с крем-чизом и свежими ягодами — популярный американский завтрак. В США их часто подают на бранч или как десерт к кофе. Сочные ягоды в сочетании…
Сливочный сыр
Сахар
Ванильный экстракт
Мука