Кухня мира
Кухня мира
Блюда, вкусы и гастрономические ассоциации стран: гастрономические идеи для путешествий и переходы к выбранным направлениям.
Каталог блюд
Найдено 550
Блюда импортируются из TheMealDB и сохраняются в локальную базу JetLags.
Кухонь: 37
Блюд: 550
Абрикосовый десерт с рахат-лукумом
Турецкий десерт «Абрикосовый месс с рахат-лукумом» — это освежающее лакомство, которое быстро готовится и не требует выпечки. Нежное сочетание маскарпоне и греческого йо…
маскарпоне
греческий йогурт
сахарная пудра
апельсиновая вода
Баклажаны с хумусом на гриле
Популярное турецкое вегетарианское блюдо: нежные запеченные баклажаны покрываются хумусом и хрустящей хлебной крошкой, а затем подаются с освежающим салатом из грецких о…
Баклажан
Растительное масло
Хлеб
Хумус
Салат из баклажанов с кускусом
Турецкий вегетарианский салат из запечённых баклажанов, кускуса, помидоров черри, мяты и козьего сыра. Лёгкое и ароматное блюдо, идеальное для летнего обеда или ужина. П…
Баклажан
Оливковое масло
Кускус
Овощной бульон
Баклава с пряными орехами, рикоттой и шоколадом
Турецкая баклава с необычной начинкой из рикотты и пряных орехов, политая шоколадом. Этот изысканный десерт сочетает традиционные восточные нотки с современными ингредие…
Сахар
Лимонный сок
Грецкие орехи
Орехи пекан
Джаджик (турецкий огуречный соус)
Джаджик — освежающая турецкая закуска из йогурта и огурца. Его нежный вкус с легкой кислинкой и мятой идеально подходит для жаркого дня. В Турции джаджик часто подают к…
Натуральный йогурт
Лимонный сок
Оливковое масло extra virgin
Сушеная мята
Куриные крылышки с кумином, лимоном и чесноком
Это блюдо турецкой кухни – пикантные куриные крылышки, маринованные с кумином, лимоном и чесноком. Сочетание пряных специй и цитрусовой свежести делает их идеальной заку…
Куриные крылышки
Чеснок
Лимон
Семена кумина
Бараньи отбивные с чили и имбирём
Пикантные бараньи отбивные в пряном маринаде с имбирём и чили — классическое блюдо турецкой кухни, идеальное для приготовления на гриле. Остро-пряный вкус и аромат дымка…
Чеснок
Имбирь (тёртый)
Лимонный сок
Оливковое масло
Чорба
Чорба — традиционный турецкий суп из красной чечевицы с тонким ароматом специй. Это блюдо часто подают в уличных кафе Стамбула и в домашних кухнях по всей Турции. Насыще…
Чечевица (красная)
Лук репчатый
Морковь
Томатная паста
Эзме
Эзме — традиционная турецкая холодная закуска из мелко нарезанных овощей с пряной заправкой. Это вегетарианское блюдо отличается ярким кисло-острым вкусом благодаря гран…
Помидор
Перец романо
Зеленый чили
Лук репчатый
Фалафель
Фалафель — традиционное турецкое блюдо из нута с пряностями, популярное на всём Ближнем Востоке. Обладает насыщенным вкусом кумина и кориандра, а хрустящая корочка делае…
Подсолнечное масло
Лук
Чеснок
Нут
Баклажаны гриль с кунжутной заправкой
Популярное турецкое вегетарианское блюдо: запеченные на гриле баклажаны с нежной йогуртово-кунжутной заправкой. Освежающий вкус с травяными нотками, идеально подходит ка…
Баклажан
Оливковое масло
Греческий йогурт
Тахини (кунжутная паста)
Турецкие лепешки на гриле (Griddled flatbreads)
Турецкие лепешки на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое часто подают в качестве гарнира к мясу или с соусами. Приготовленные из смеси цельнозерновой и белой мук…
мука цельнозерновая
мука пшеничная белая хлебная
дрожжи
сахар